Mercimek Nasıl Yetiştirilir?

Mercimek nasıl yetiştirilir? Hiç düşündünüz mü? Öncelikle şunu söylemek gerekir ki ülkemizde özellikle Güneydoğu ve İç Anadolu’da yetiştirilen bu bitki birçok toprak tipine uyum sağlamaktadır. Fazla neme de ihtiyaç duymayan bu bitkinin ekimi kışlık ise ekim kasım aylarında yazlık ise şubat mart aylarında yapılmaktadır. Kışlık ve yazlık mercimeği birbirinden ayırmak gereklidir.

Çünkü kışlık mercimek keskin kışlara, kara ve soğuğa dayanıklı iken yazlık mercimek kış aylarında asla yetişmez. Mercimek genel olarak fazla neme ihtiyaç duymadığı hatta kuru alanlarda yetiştiği için yetiştiriciliğinde sık sık sulanma da gerektirmez.

Mercimek yetiştiriciliğinde çiftçileri en çok zorlayan kısmı mercimek tarlalarında yetişen yabani otlardır. Yabani otların mercimek bitkisinin gelişimini engellememesi için ekim ilk yağmur sonrasında yabani otlar ekilecek araziden tamamen temizlendikten sonra yapılmalıdır.

Mercimeklerin hasat zamanı ekiminden itibaren yaklaşık 3 ay sonrasıdır. Eğer mercimek bitkisi altın sarısı renginde ve taneler yeterli büyüklükte ve parmakla ezilemeyecek kıvamda ise hasat zamanı gelmiş demektir. Mercimekler bu aşamada yetiştiriciler tarafından özenle toplanır ve satışa sunulmak üzere büyük işletmelere gönderilir.